مثير للإعجاب

تاريخ نافورة الصودا

تاريخ نافورة الصودا

من أوائل القرن العشرين وحتى الستينيات ، كان من الشائع لسكان المدن الصغيرة وسكان المدن الكبيرة الاستمتاع بالمشروبات الغازية في نوافير الصودا المحلية وصالونات الآيس كريم. غالبًا ما يكون مقر نافورة الصودا المزخرفة الباروكية ، الذي يضم في الغالب مع المشجعين ، بمثابة ملتقى للناس من جميع الأعمار ، وأصبح يتمتع بشعبية خاصة باعتباره مكانًا قانونيًا للتجمع خلال الحظر. بحلول العشرينيات من القرن العشرين ، كان لكل نبتة تقريبًا نافورة صودا.

نافورة الصودا مصنعين

بعض نوافير المشروبات الغازية التي تعود إلى اليوم كانت "المتسامي" ، الذي كان يحتوي على تماثيل يونانية مصغرة فوقها وأربعة صنابير وقبة تعلوها نجوم. ثم كان هناك "Puffer Commonwealth" الذي كان يحتوي على مزيد من الحنفيات وكان أكثر تماثيلًا. أنشأت الشركات المصنعة الأربعة الأكثر نجاحًا لنوافير الصودا- نافورة القطب الشمالي للصودا ، و A.D. Puffer and Sons of Boston ، و John Matthews و Charles Lippincott- احتكار أعمال صناعة نافورة الصودا من خلال دمجها لتشكيل شركة American Soda Fountain Company في عام 1891.

قليلا من التاريخ

تم وضع مصطلح "ماء الصودا" لأول مرة في عام 1798 ، وفي عام 1810 تم إصدار أول براءة اختراع أمريكية لتصنيع كميات كبيرة من المياه المعدنية المقلدة للمخترعين سيمونز ورونديل من تشارلستون ، ساوث كارولينا.

منحت براءة نافورة الصودا لأول مرة إلى الطبيب الأمريكي صموئيل فنوشي (1764-1836) في عام 1819. وكان قد اخترع برميل على شكل مع مضخة وحنفية لتوزيع المياه الغازية ، وكان من المفترض أن يبقى الجهاز تحت عداد أو مخفي .

في عام 1832 ، ابتكر جون ماثيوز من مجلة نيويوركر تصميمًا يجعل المياه الكربونية المصطنعة أكثر فاعلية من حيث التكلفة. جهازه عبارة عن غرفة مبطنة بالمعادن حيث تم خلط حمض الكبريتيك وكربونات الكالسيوم لإنتاج مياه كربونية مصطنعة من ثاني أكسيد الكربون بكمية يمكن بيعها إلى الصيدليات أو الباعة الجائلين.

في Lowell ، ماساتشوستس ، ابتكر Gustavus D. Dows وأول نافورة صودا رخامية وآلة حلاقة جليدية ، والتي حصل عليها على براءة اختراع في عام 1863. كان يقع في كوخ مصغر وكان وظيفيًا ، ومصنوع من الرخام الإيطالي الأبيض ، والعقيق ، نحاس لامع مع المرايا الكبيرة. اوقات نيويورك كتب أن السيد Dows كان أول من صنع نافورة "بدت وكأنها معبد دوريسي".

براءة اختراع الشركة المصنعة لجيمس ووكر تافتس (1835-1902) ومقرها بوسطن نافورة الصودا في عام 1883 الذي دعا جهاز القطب الشمالي الصودا. ذهب Tufts ليصبح صانع نافورة الصودا ضخمة ، وبيع نوافير الصودا أكثر من جميع منافسيه مجتمعة.

في عام 1903 حدثت ثورة في تصميم نافورة الصودا مع نافورة الخدمة الأمامية التي حصلت على براءة اختراع من قبل نيويوركر إدوين هايسر هيزنجر ، الذي كان يشغل نافورة الصودا في محطة الاتحاد.

نوافير الصودا اليوم

انهارت شعبية نوافير الصودا في سبعينيات القرن الماضي مع تقديم الأطعمة السريعة والآيس كريم التجاري والمشروبات الغازية المعبأة في زجاجات والمطاعم. اليوم ، لا تعد نافورة الصودا سوى موزع صغير للمشروبات الخفيفة يعمل بالخدمة الذاتية. من المرجح أن توجد في نوادي المتاحف في هذه الأيام صالات نافورة الصودا القديمة الطراز في عالم الصيدليات - حيث يقدم الصيادلة شرابًا ومياه الصودا المبردة - الغازية.

المصادر ومزيد من المعلومات

  • كوبر فوندربورج ، آن. "أفضل Sundae: تاريخ نوافير الصودا." بولينج غرين أوهايو: مطبعة جامعة بولينغ غرين ستيت الشعبية ، 2004.
  • ديكسون ، بول. "The Great American Ice Cream Book." نيويورك: أثينيوم ، 1972
  • فيريتي ، فريد. "تذكر الماضي نوافير الصودا." اوقات نيويورك، 27 أبريل 1983.
  • هانز ، أليس. "تروي العطش للمعرفة حول مياه الصودا." متحف ومكتبة هاجلي ، 23 مارس 2014.
  • تافتس ، جيمس دبليو "نوافير الصودا". مائة عام من التجارة الأمريكية. إد. ديبو ، تشونسي ميتشل. نيويورك: د. هاينز ، 1895. 470-74.